【福建】两岸特色庙会四溢“台湾味”

声誉四海的牛肉面、首次登陆的绍兴酒大香肠、冰爽可口的手工汽水……来自台湾15个县市的近400种美食，12日下午竞相亮相厦门海沧市民文化广场，为海峡论坛两岸特色庙会倍添“正港台湾味”。

当天下午，两岸特色庙会在雨中热闹地鸣锣开市，来自台北、高雄、台中、基隆、台南、宜兰、新竹、苗栗、桃园、彰化、南投、嘉义等台湾十五个县市的120家美食，和来自福州、漳州、南平、厦门等福建九个地市的美食将近3000平方米的海沧市民广场挤得满满当当，香气四溢。

据主办方之一、台湾中华两岸企业发展协进会董事长特助刘大诚介绍，去年的庙会是用台湾七大夜市的主题来呈现，今年则是通过粽子比赛和牛肉面比赛这两个主题来，将台湾夜市原汁原味地呈现，市民游客能吃到较往届更正宗的台湾美食。不仅如此，今年参展的120家台湾小吃业主中，有三四十家是首次参展，因此今年也将能品尝到更多风味的台湾美食。

在台湾南投有着近百年历史的绍兴酒大香肠今年第一次参展，老板吴先生兴奋地表示，“我听说去年厦门的领导和百姓都很热忱，所以我今年特地来参加这场盛会。这个庙会跟台湾庙会很接近，非常棒！”

在台南花园夜市做了十几年鸭肉羹的小吃业主吴老板，带着刚刚研发成功的手工汽水也来参展，他想来试一试，看看汽水是否受厦门民众的欢迎，为将来来大陆发展累积经验。相对吴老板的“试一试”心理，台湾宜兰有着70年历史的老字号美食——黄金肉粽继承人、台湾柏安斯餐饮顾问管理公司店长林欣鸿的想法则坚定得多。他告诉记者，黄金肉粽鼎盛时期有12家连锁店，目前他正在做缩减规模的动作，为的就是将事业重心转向大陆，来大陆开店。“去年我曾来庙会做考研，今年首次参会，现在也不考虑是不是有竞争力，反正一定会在厦门开店。目前，我已分别在厦门和哈尔滨找到洽商对象。”

据了解，今年的庙会以“味道中华·香飘两岸”为主题，包括开市仪式、“海峡论坛之夜”文艺汇演、两岸美食大夜市、两岸文创大超市、两岸文艺大舞台、“舌尖上的乡愁”两岸饮食文化交流活动、两岸烘焙师暨咖啡师职业技能比赛、海峡论坛台湾嘉宾庙会体验之旅、海沧旅游大联展等9项活动。其中，以“最乡愁”为主题的“金勺奖”评选活动、“最古早”两岸饮食文化沙龙等活动，邀请两岸知名的饮食达人、文化名人，开启两岸间的饮食文化交流之旅，充分挖掘闽台“吃”文化。台湾中华两岸企业发展协进会董事长特助刘大诚说：“今年报名情况比去年更热烈，一下子名额就爆满，经过认真删选，最终选定这些企业参展。我希望庙会每年都有每年的特色，品质能一年比一年提升。”（海峡之声网厦门讯 记者 佳祺）