舌尖上的新年之时光的味道
编辑: 邢楠 | 时间: 2016-02-06 09:48:11 | 来源: 海峡飞虹 |
长白山的朝鲜辣酱、湖南怀化的熏鱼、广东汕尾海丰的生蚝、山东曲阜的清汤千层燕这些听起来看似并没有关联的食物,在制作的过程中却有着一样相同的元素:时间。辣酱需要发酵、熏鱼需要腌制、生蚝需要晒干、清汤需要熬煮……普普通通的食物制作者们行走在生活中,怀揣舍得之间的期待,花费一年、五年、十年,乃至更多的人生光阴才能换来与时光约定的味道。本期非常纪录欢迎收听《舌尖上的新年之时光的味道》。
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