“莓”飞色舞春光无限 “讨爱甜点”谁最萌

据台湾媒体报道，3月正是草莓盛产的季节，台湾各饭店餐厅与甜点店纷纷以草莓为主要元素，或直接点缀糕点，或作成草莓酱草莓泥入馅，推出各式各样的草莓甜点。而为迎合 “打卡族”PO 脸书或IG的风潮，糕饼点心主厨更倾力卖弄巧思创意为草莓甜点设计新表情，让恋恋有情人“讨爱传情”表心意。

君悦酒店的〈草莓香草夏绿蒂〉外表像是个小皇冠，内在除了滋味酸甜的草莓奶馅与草莓果酱之外，也加上了口感滑顺的香草甘纳许。（图／台北君悦酒店）

台北君悦酒店〈草莓季〉，由点心房主厨以当令草莓做出各式各样甜点， “表情”非常丰富。（图／台北君悦酒店）

吴晓芳为〈D ＆ C Bistro〉设计的〈草莓红饭〉，形色味皆很诱人。（图／姚舜摄）

〈好丘〉推出的〈草莓奶酪泡芙贝果〉，内夹清新奶香奶酪，再挤入无毒栽培大湖草莓颗粒果酱。（图／好丘）

德吉洋二演绎的〈粉红泡泡〉，是用马兹卡彭起司与当季大湖草莓，与巧克力饼干、开心果蛋糕及牛奶冰淇淋组合成草莓圣代，最后加上粉红草莓泡泡做成。（图／TABLE by Yoji Tokuyoshi）

〈PAUL〉推出的〈草莓芙蕾雅〉是在海绵蛋糕中夹着新鲜草莓，主厨并特制卡士达拌入法式奶油霜，带有微微香草籽香气。（图／PAUL)