“宋元海丝宴”亮相国博古代饮食文化展

中国日报2月20日电（记者 姜东） 2023年2月20日，在北京中国国家博物馆举行的“中国古代饮食文化展”完成首期提升改造，“宋元海丝宴”展区亮相。

“宋元海丝宴”是兼具世遗文化传承和闽南菜特色的文化主题名宴，以南宋福建泉州石狮籍美食家林洪著作《山家清供》为还原蓝本，兼收闽南名菜，集山珍、海味于一席，融海丝、商贸、宗教等元素于一体，将菜品、宴席与宋元器皿、场景、乐曲、诗词等融合，展现宋元时期世界海洋商贸中心独特的美食文化，2022年6月获评地标名宴并入选“全国地标美食名录”。

来自福建石狮的中国烹饪大师胡满荣在介绍“宋元海丝宴”。中国日报记者 姜东 摄

观众在欣赏《三才图会》里关于菜蔬的绘图。《三才图会》是由明朝人王圻及其儿子王思义撰写的百科式图录类书。中国日报记者 姜东 摄

展览现场复刻了宋代风行的点茶场景。中国日报记者 姜东 摄

观众在展览现场参观。中国日报记者 姜东 摄