“两岸人间烟火”品牌新春茶叙会在福州举办 推动两岸美食融合发展

东南网2月10日讯（本网记者 卢金福 文/图）9日，“两岸人间烟火”品牌新春茶叙会在周宁有鲤福州三坊七巷店举行。“两岸人间烟火”平台将携福建和台湾美食，在两岸各地举办形式多样的美食交流活动，搭建两岸文化交流新平台。

“两岸人间烟火”平台于去年年底创建，主要围绕打造美食街区和文化活动两大板块，通过与各地市的合作，举办美食交流活动，搭建两岸文化交流平台。该品牌旨在促进两岸民众之间的相互了解和情感交流，感受彼此文化魅力，增强文化认同。品牌还成立了两岸小吃工作者联盟，致力于两岸美食文化的传承创新以及小吃产业的发展。目前，联盟已吸引了100家两岸美食企业加盟，共同推动两岸美食文化的繁荣与发展。

茶叙会现场，福州统促会两岸小吃产业融合发展专委会与台中市中华美食发展交流协会签订“两岸人间烟火”品牌共建协议；颁发“两岸人间烟火”匠心·匠人证书；沙县小吃管委会授牌两岸九九2024年沙县12.8小吃旅游文化节优秀组织奖；颁发两岸融合发展志愿者证书。

在三坊七巷光禄吟台的“两岸人间烟火”新春集市，记者看到，28家两岸特色美食摊位呈“丁”字形排开，铜锣烧、蚵仔煎、沙茶鱿鱼、福州鱼丸和茉莉花茶、泉州土笋冻等特色美食吸引不少游客驻足品尝，将游客拉进两岸同胞的年味记忆里。据了解，集市将持续到正月十五。

“每次活动，我们都将台湾元素与区域文化深度融合，设立台湾、区域特色美食展区，使台湾商户和本地美食小吃占比均达到20%，共同打造富有两岸特色的街区集市。”福州海峡两岸和平统一促进会两岸小吃产业融合发展专委会主任叶旭东说，“两岸人间烟火”品牌通过提供市场推广、品牌建设供应链支持等多方面的服务，助力台湾商户融入大陆市场。

未来，将继续深耕“两岸人间烟火”品牌，不断提升目前正在经营的福州两岸学生街、仓山万达两岸美食街等街区运营的质量，同时，持续在各地市发展推广“两岸人间烟火”品牌，让台湾小吃与大陆本地小吃更加深度融合。

活动由福州海峡两岸和平统一促进会指导，福州市小吃协会、福州统促会两岸小吃产业融合发展专委会主办。